Sertifikasi halal tidak lagi sekadar kewajiban administratif atau pemenuhan syariat semata. Di era modern, label halal telah menjadi standar global untuk kualitas, kebersihan, dan keamanan produk. Sayangnya, banyak pelaku usaha kecil yang merasa proses mendapatkan sertifikasi ini rumit dan mahal.
Di sinilah Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M) mengambil peran strategis melalui Pusat Riset Halal:
- Membedah Rantai Pasok (Supply Chain): Peneliti kampus memetakan bahan baku lokal yang sudah pasti halal agar UMKM tidak perlu pusing mencari pemasok yang mahal.
- Klinik Pendampingan Gratis: Melalui program pengabdian, kampus menyediakan relawan tersertifikasi untuk mendampingi UMKM mengurus dokumen perizinan hingga tuntas.
- Inovasi Produk Baru: Riset di laboratorium kampus juga membantu menciptakan formula pengawet alami atau substitusi bahan baku yang 100% syariah dan aman bagi kesehatan.
Dengan integrasi riset dan pendampingan ini, produk lokal memiliki daya saing yang setara dengan produk pabrikan besar di rak-rak supermarket.
